目前市面上有很多自动炒菜机,对于一些不方便做饭或者不会做饭的人来说是不错的产品,不过在买的的时候要注意几点,那么,怎么选购炒菜机?下面女性健康网小编就带来介绍。
考虑有三类人:“懒人”,“老人”,“忙碌的人”。
1.自动炒菜机操作简单,方便,适合“懒人”生活。
2.老人行动不便,大多老人是空巢老人,或者儿女不在家,做饭不方便,所以一键操作,轻轻松松,避免了可能出现的危险。
3.有些上班人士,来不及吃饭,有了这个3-6分钟轻松吃到饭,省时又省力。
因为这些炒菜机的存在,让吃饭变得轻松,让烹饪变成享受,让美味入口,让身体健康。
1、品牌
品牌就是品质保障,家电特别是厨房电器更加注重品牌,毕竟关系到健康和安全。自动炒菜机从品牌看,建议考虑选择美的、苏泊尔、九阳等大品牌或专业性强的牌子。
2、容量
厨房电器容量是大家比较关心的,一个是怕小了不够用,另一个是怕太大使用起来不方便。
其实自动炒菜机的容量实际上对炒菜影响算不上太大,关键之处在于搅拌、翻炒方式,能否均匀操作,如果均匀的话,2L及以上的容量就完全可以满足三四口人家使用,人口多的家庭的话,适当选择更大一点的容量即可。
3、内胆材质
无论什么锅,内胆材质必须好,因为直接入口的东西接触最多的就是内胆。
另外对于炒菜机来讲,内胆好坏还决定着炒菜会不会糊锅底的问题,材质不好的,使用久了糊锅,不仅浪费食物,影响心情,还有一定的健康和安全隐患。
市面上炒菜机内胆材质一般为不锈钢和涂层不粘锅两种,小厨比较推荐后者——不粘锅涂层,不糊锅,还容易清洗,但一定要涂层好的不粘锅。
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4、搅拌桨结构和材质
自动炒菜机搅拌桨是很关键的部件,通过它的搅拌使炒菜更加均匀。结构有所不同,一般在下底部,还有的在中间悬置,搅拌幅度挺大。看材质上看,建议选用不锈钢的,食品级304、316锈钢的,健康卫生。
5、功率和火力温控精准程度
先说一下功率问题,市面上一般的自动炒菜机额定功率为1100W-2200W左右。
不可否认,功率越大烹饪时间就会越快,但也不是说越大就会越好,功率太大的话,家人少不实用,还耗电、噪音大。一般家庭的话,小厨建议选购1800W左右即可。
再说一下温控问题,这就相当于平时炒菜把握火候,火力控温也因个人爱好不同而不同。小厨建议最好选择温控范围在180-200度之间的,精准把握确实是一个“大学问”,温度太高,容易炒菜糊锅底,还可能产生油烟,带来健康危害;太低的话,炒出来的菜不开锅,水汪汪似的,不熟不透,不好吃。
6、加热方式
自动炒菜机常见加热方式一般有两种,即底盘加热、IH电磁加热。小厨建议优选IH电磁加热。这样就加热更均匀、热量扩散到每一处。如果采用底盘加热,就必须考虑机器的搅拌均匀力度了,做不到充分均匀的话,就会影响炒出来的菜味的口感。
7、操控智能性
这是方便生活的前提,建议选择智能性强一点的,比如一键启动,自动关停、预约服务等,都很实用。还有的连接WIFI,搭配手机APP,可以远程操控,使用起来更加方便。当然智能程度越高,价格也就会更贵一些。
8、菜谱数量
菜谱选择是自动炒菜机的最大特色,这些菜谱有的机上自带,有的连接手机app操作,可以根据自己的需求选购菜谱数量,当然越全越多越好,不用也不占地方,主要是贵一些。像一般家庭中餐菜谱就够用了,很多稀奇古怪的菜谱建议不用管。
9、安全性
每一件电器都要关注它的安全性,这一点非常重要,比如自动断电,防干烧,童锁等功能需要留意是否齐全。
10、清洁便捷性
这也是需要考虑的,多数炒菜机是进行拆卸清洗的,也有一些中高端机型是可以自动清洗。也是要从两面看,自动清洗方便快捷,但清洁的不太干净。炒菜锅往往很油腻,最好拆卸下来再清洗。那就要看容易不容易拆卸了,像有的锅有很多的死角,那就不容易清洗,选购时还要注意这一点。
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